| 咖喱鸡肉饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 399千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1520克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里1137千卡 | |||
 热量1137千卡，相当于搬东西455分钟消耗的热量...150 | |||||
咖喱鸡肉饭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 把土豆、胡萝卜、美人椒、番茄洗净切小丁，备用；
2/11. 洋葱切丁备用（在刀上沾少许凉水，那么辣眼睛了）
3/11. 鸡胸肉洗净切丁，撒上少许花椒粉、食盐、红薯粉（让鸡肉更嫩），再倒上少许的料酒调味，抓匀腌制十分钟；
4/11. 将这些大料切段备用（这里的干辣椒是根据个人口味放入，不喜辣者就可以不用了），小葱梗用来炒，叶用来最后转盘用；
5/11. 倒入食用油，烧热，把腌制好的鸡肉入锅炒至八成熟；盛出备用；
6/11. 热锅冷油爆香刚准备的大料；
7/11. 待香味飘出倒入土豆胡萝卜洋葱丁，大火爆炒；放入少许食盐炒五分钟左右（为了让食材更香更入味）；洋葱丁不要一次炒完，剩下少许后面用
8/11. 再锅里倒入没过食材多半指节的清水大火煮开，放入四小块咖喱（这里加入这么多水是因为土豆有点费时；也可以再做之前先用清水煮好土豆，这步骤就要少加水了）；
9/11. 转中火，倒入炒至好的鸡肉和番茄，待胡萝卜变软加入美人椒段；
10/11. 待土豆还有一点夹生没全熟透时，再加入剩下的美人椒段和洋葱丁；
11/11. 熬制土豆全熟，尝一下是否有味道，缺盐就放入少许盐，再收汁装盘即可。
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、调月经、活血通络等功效；可与豇豆、松子、油菜搭配；与芝麻、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、降糖降脂、和中养胃等功效；可与醋、牛里脊、黄瓜搭配；与螃蟹、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、润肺祛痰、促消化等功效；可与莴笋、西兰花、西瓜搭配；与茄子、茼蒿、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、杀菌消炎、降血脂等功效；可与猪骨、猪肉、猪肝搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热生津、治疗高血压、抗衰老等功效；可与卷心菜、福寿鱼、圆白菜搭配；与白酒、土豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 咖喱鸡肉饭热量1137 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质93.2 克
- 碳水化合物295.84 克
- 钠39206.8 毫克
- 钙1089 毫克
- 铁48.64 毫克
- 钾3201 毫克