| 香辣卤鸭爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭爪 | 克 | 1274千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 812克 | 香辣卤鸭爪热量/卡路里1653千卡 | |||
 热量1653千卡，相当于仰卧起坐207分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣卤鸭爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭爪（10只）、花椒（1勺）、香叶（1片）、大葱（3段(4厘米长)）、桂皮（1小块）、姜（1块）、大蒜（3粒）、辣椒粉（3勺）、老抽（1勺）、生抽（4-5勺）
1/5. 鸭爪先水煮几分钟，捞起来备用
2/5. 应该用大葱段（白色那段），但我家里只剩葱叶了，呵呵
3/5. 放入鸭爪一起炒，炒几分钟。
4/5. 这个水还是少了，后来还加水了。最好水盖过鸭爪（鸭爪硬些）。如果是鸡爪就如图上的水量即可
5/5. 后面忘记拍照了.....T.T
食材功效信息
鸭爪的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、促进唾液分泌等功效；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、发汗、抗癌等功效；可与豆豉、樱桃、红枣搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、除积冷、温通血脉等功效；可与狗肉、猪肚、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 香辣卤鸭爪热量1653 千卡
- 脂肪46.99 克
- 蛋白质95.79 克
- 碳水化合物281.72 克
- 钠232.9 毫克
- 钙1489 毫克
- 铁21.36 毫克
- 钾2212 毫克