| 盐水虾-简单又美味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 631克 | 盐水虾-简单又美味热量/卡路里633千卡 | |||

1/11. 备齐原料。酱汁的原料我没拍,很容易,集中混在一起就可以了。

2/11. 虾去虾线,清理干净,冲洗几遍。

3/11. 起一锅清水,放入半勺盐,料酒,葱姜,八角,花椒和桂皮,煮至水干。

4/11. 水开后倒入清理好的虾。

5/11. 煮3分钟。

6/11. 煮成这样就可以了,不要煮久了,虾很容易熟的。

7/11. 关火后迅速把虾捞出来放到冰块里,这样虾肉会变得紧实弹牙,口感特别好。

8/11. 从锅里盛出几勺干净的汤汁和料,放入冰箱一个小时。这样更入味一点。

9/11. 切一些姜丝,加入生抽,蒸鱼豉油,醋和香油,拌成蘸汁。

10/11. 盛出来,摆盘,开吃!味道十分好。
11/11. 不好意思,材料清单里,盐和冰块忘记写了。
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性欲、预防高血压、预防动脉硬化等功效;可与茄子、大葱、辣椒搭配;与香菇、黄豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、帮助消化、解毒等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补元阳、止泻、通脉止痛等功效;可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、帮助消化、行气等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、缓解疲劳等功效;可与红枣、基围虾、海虾搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;