| 三丁炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饺子馅 | 克 | 228千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 干黄酱 | 克 | 146千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 767克 | 三丁炸酱面热量/卡路里829千卡 | |||
 热量829千卡，相当于有氧拳击操83分钟消耗的热量...600 | |||||
三丁炸酱面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
饺子馅（115克）、姜（适量）、鸡精（适量）、甜面酱（约50克）、干黄酱（约50克）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、花椒（5个）
1/6. 肉里面放一点姜，鸡精，盐一点点，一定要很少，不放也行，然后所有的搅拌均匀放一会儿入味。其实有料酒可以放点料酒，主要我没有，这步省略啦
2/6. 用钢丝球把土豆皮擦干净
3/6. 把土豆还有萝卜切丁。土豆最好切完用水浸泡冲洗一下去淀粉，我是习惯，大家也可以不做
4/6. 锅里放油烧热，放点花椒烹香。把腌制好的饺子馅，就是肉倒进去翻炒。肉炒的快熟了，再放进去两个酱翻炒，差不多了就把双丁倒进去翻炒炒会儿差不多双丁也微上颜色，加热水！没过菜，加火煮
5/6. 煮到汁还剩下约3分之一到2分之一之间就可以了
6/6. 剩下就是煮面条了，煮好的面条过凉水拔一下，然后把热腾腾的炸酱浇上去就好啦～
食材功效信息
饺子馅的热量198千卡（每100克）；具有消食导滞、补血止血、滋阴润燥等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、促进消化等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有开胃助食、防止脂肪肝形成、健脑等功效；
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营养信息
- 三丁炸酱面热量829 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质46.1 克
- 碳水化合物217.8 克
- 钠3896.6 毫克
- 钙770 毫克
- 铁19.8 毫克
- 钾1226 毫克