| 芒果慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 21千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 569克 | 芒果慕斯热量/卡路里2138千卡 | |||
 热量2138千卡，相当于刮掉油漆713分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 准备个8寸戚风蛋糕，配方各位可以搜索，我的菜谱里面也有，蛋糕好了后切成横切成两份～
2/11. 把芒果加牛奶捣成泥，然后小火加热一会就拿出来，就一小会就好了。
3/11. 低温倒入10g吉利丁粉，搅拌均匀，一定要低温时候倒入，不然吉利丁粉不会凝结。
4/11. 放置冷却。
5/11. 奶油加糖打发。
6/11. 把冷却的芒果浆倒入奶油中，分次搅拌均匀。慕斯主体做好。
7/11. 把切好的蛋糕底放入模具中，我怕不好脱模，提前在模具里铺了油纸。然后把刚刚混合好的慕斯主体缓缓倒入，要平整。放入冰箱冷藏一个小时再拿出来。
8/11. 芒果肉和温水搅拌均匀后，再倒入吉利丁粉搅拌均匀。慕斯镜面已做好。
9/11. 从冰箱拿出来～再把慕斯镜面缓缓倒入，要平整。放入冰箱冷藏5小时以上。拿出来自己装饰，家里只有葡萄，随意了些。
10/11. 好好吃呢，就是卖相不太好，第一次成功～
11/11. 愿我的分享给你和你的家人带来快乐～
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、大便秘结、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与食盐、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强活力、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与醋、菠萝、菠菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯热量2138 千卡
- 脂肪101.38 克
- 蛋白质177.23 克
- 碳水化合物119.18 克
- 钠967.6 毫克
- 钙792 毫克
- 铁5.59 毫克
- 钾648 毫克