| 土豆支竹焖猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 898克 | 土豆支竹焖猪肉热量/卡路里2696千卡 | |||

1/5. 切好土豆,支竹弄断提前泡2.3次开水,差不多泡2个钟左右,五花肉肥瘦分开切好,蒜拍3.4个

2/5. 肥肉下去煎猪肉,煎好然后放蒜,放猪肉,

3/5. 炒炒猪肉,放土豆,冰糖,些少盐炒均匀,然后放支竹进去

4/5. 放南乳,些少生抽老抽,炒均匀,然后放开水,放开水肉质会好些

5/5. 焖至熟透,水少稍微软绵些,起锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、补充蛋白质、止消渴等功效;可与南瓜、萝卜、丝瓜搭配;与香菜、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、美容、补充营养等功效;可与黄瓜、豆角、醋搭配;与香蕉、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、强身体等功效;可与排骨、粳米、五花肉搭配;与鸡肉、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;