| 海鲜火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鱼丸 | 克 | 126千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 白菜 | 克 | 88千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 淡菜 | 克 | 1047千卡 | 355千卡 | 47.8克 | 9.3克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1925克 | 海鲜火锅热量/卡路里2391千卡 | |||

1/8. 淡菜用温水浸泡约半小时

2/8. 尽量选用活的螃蟹

3/8. 螃蟹放在有冰块的水中,之后切块,洗净

4/8. 处理好的螃蟹和虾装盘待用

5/8. 姜切片,葱切段,洗净后和淡菜、虾皮、西红柿一起放入锅中放入锅中,再加入少量盐、白胡椒

6/8. 等汤锅煮沸的过程中将其余菜品装盘

7/8. 开吃啦!

8/8. 最后放入面条,味道鲜香
螃蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补解毒、缓冲贫血、通经络等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与鸭梨、梨、柿饼相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防心肌梗死、增强性欲、益气滋阳等功效;可与辣椒、香菜、藕搭配;与茶叶、乌鸡、红枣相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有除烦解渴、解热除烦、通利肠胃等功效;可与猪肝、火腿、蛋黄搭配;与黄瓜、兔肉、山竹相克,同食可能会引起不适;
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有清热解毒、通乳、滋补健胃等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有补虚损、改善贫血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;