干锅排骨的热量和减肥功效

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干锅排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	2112千卡	264千卡	18.3克	20.4克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
娃娃菜	克	29千卡	12千卡	13.1克	7.1克
西兰花	克	51千卡	28千卡	1.9克	0.4克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
冬瓜	克	38千卡	9千卡	0.4克	0.2克
腐竹	克	627千卡	461千卡	44.6克	21.7克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
宽粉	克	444千卡	336千卡	2.7克	2克
总量	2655克	干锅排骨热量/卡路里3668千卡
热量3668千卡，相当于做头发1467分钟消耗的热量...150

干锅排骨的做法共6个步骤

排骨（800克）、金针菇（适量）、西兰花（适量）、生菜（适量）、木耳（适量）、娃娃菜（适量）、腐竹（适量）、宽粉（适量）、冬瓜（适量）、豆腐（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、穆堂香火锅料（适量）

1/6. 将生排骨加入料酒少许热水煮沸，漂掉血沫捞出备用，锅中加热水稍微莫过肉的水量即可，放入八角两个，香叶少许，加入老抽，料酒，盐，鸡精，倒入压力锅排骨功能，或炒锅小火慢炖40分钟出锅即可备用

2/6. 将配菜用沸水煮开捞出

3/6. 各种喜欢的蔬菜都可加入

4/6. 金针菇，鱼丸，豆腐，香菇，西蓝花，宽粉

5/6. 后给炒锅中到少许油，炒香葱姜蒜，花椒辣椒，爆出香味，加适量穆堂香火锅料，根据个人口味加，翻炒后，将煮好的菜倒入锅中继续炒，炒两三分钟即可将做好的排骨和汤全倒入锅中，翻炒，再根据味道加盐，据个人喜好可加生辣椒面（比较辣），后再炖10分钟入味即可出锅

6/6. 将排骨加入的样子

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、生津液等功效；可与萝卜、紫菜、蘑菇搭配；与甘草、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肝、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解渴、抗衰老、增强血管韧性等功效；可与芥末、枸杞、西红柿搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、增进食欲、促进消化等功效；可与鸡蛋、海带、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有益气、减肥、治疗便秘等功效；可与猪血、草鱼、枣（鲜）搭配；与海螺、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；