| 口水鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 977克 | 口水鸡热量/卡路里2775千卡 | |||
 热量2775千卡，相当于跑步347分钟消耗的热量...480 | |||||
口水鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 鸡腿洗干净，冷水下锅，放入大料和葱段（最好用姜片，家里没有了）可以少放一些料酒。烧开后，中火煮15分钟。
2/11. 煮鸡腿过程中做花生碎，我直接用的老奶奶花生米，退了皮。
3/11. 放在袋子里面用小锤子敲碎即可。
4/11. 剥好小香葱和蒜，小香葱切小段，蒜切成蒜末备用。
5/11. 做浇汁，麻油：辣椒油：香油：糖：盐=3:3:2:2:1，放入蒜末，可以尝一下按照自己喜好适当调整下。
6/11. 放入2勺生抽或酱油搅拌均匀，喜欢淡一些的可以调整盐的量。
7/11. 差不多鸡煮好了捞出来，晾凉一些就可以切了。
8/11. 切的时候如果还有血水的话，可以切好后放在漏勺里面轻轻放在煮鸡腿的锅里面再煮一下下就好了，千万别煮太久，煮到刚刚好这样吃起来特别嫩。
9/11. 浇汁啦，麻油的香味很浓。
10/11. 撒上小香葱段，最好放一些香菜末噢，家里中午吃火锅把香菜吃光了，呜呜。
11/11. 撒上花生碎，迫不及待，开吃！LG号称做少了，没吃够，咩哈哈
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、健脾胃、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进血液循环、健胃消食、健胃等功效；可与鸡蛋、苦瓜、鹌鹑搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治皮肤炎症、生津通乳、慢性咽喉炎等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津通乳、治疗高血压、润肠通便等功效；可与菠菜搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、滋阴、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口水鸡热量2775 千卡
- 脂肪367.53 克
- 蛋白质51.37 克
- 碳水化合物244.15 克
- 钠10816.3 毫克
- 钙315 毫克
- 铁19.96 毫克
- 钾1841 毫克