| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 3.15克 | 0.64克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 977克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里936千卡 | |||

1/11. 鲫鱼用盐抹遍全身给它做一个全身SPA!料酒腌制一下

2/11. 豆腐切块(老妈切的、这个太大了,稍微改刀改一下!豆腐切好我有用淡盐水泡过、因为这样可以去除豆腥味)

3/11. 姜蒜切片、辣椒切段!不吃辣椒的可以不用放

4/11. 油烧热一点、鱼放下去炸不会破皮、炸至两面微黄盛出

5/11. 爆香姜蒜片

6/11. 加入鲫鱼、料酒

7/11. 加入足够的热水

8/11. 汤色变白加入豆腐!小火熬至30分钟加盐

9/11. 胡椒粉

10/11. 辣椒!一丢丢鸡精再煮5分钟出锅

11/11. 撒入葱花点缀!鲜香可口的鲫鱼豆腐汤就好啦!欧耶??
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、明目益智、滋补等功效;可与黑木耳、枸杞子、西红柿搭配;与猪大排、乌鸡、火腿相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、温中止呕等功效;可与牛肉、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有排毒清肠、防癌症、健脾胃等功效;可与莴笋、武昌鱼、洋葱搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热润燥、清洁肠胃、生津止渴等功效;可与圆生菜、黄瓜、鲅鱼搭配;与葱、茭白、菠菜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效;可与牛小排、牛里脊肉、卤牛肉搭配;与日本豆腐、豆腐干、米豆腐相克,同食可能会引起不适;