| 家庭版牛肉洋葱烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1132克 | 家庭版牛肉洋葱烧麦热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡，相当于太极拳610分钟消耗的热量...240 | |||||
家庭版牛肉洋葱烧麦的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 先准备发面，300g面其实就是三碗。
2/12. 就是这种小碗，一碗差不多100g面，180左右的水。
3/12. 一边搅一边加水。
4/12. 搅成团用保鲜膜盖上醒一小时。
5/12. 醒面的时候我准备了这些材料，洋葱，大葱，牛肉全搅碎，那个胡萝卜不爱吃的可以忽略，我看冰箱里有根胡萝卜于是搅碎了准备做点别的。
6/12. 现磨胡椒粉，如果有的话味道会好很多。
7/12. 牛肉搅拌一下，加入各种调料和洋葱大葱，少加点水使劲搅拌一会。
8/12. 牛肉馅材料弄完应该快一小时了，准备好面案开食制作烧麦。
9/12. 手上都是面没法拍照，这是做完之后的，就是饺子皮加上馅，然后用虎口捏成钱袋子
10/12. 上蒸炉，蒸二十分钟即可。
11/12. 出锅。
12/12. 装盘，蘸点香醋啥的，味道美极了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、益气血、强筋骨等功效；可与菜花、鸡腿菇、葱搭配；与田螺、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、补钙等功效；可与苹果、小米、猪肝搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与粳米、豆豉、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭版牛肉洋葱烧麦热量2441 千卡
- 脂肪214.6 克
- 蛋白质66.9 克
- 碳水化合物215.37 克
- 钠10384.9 毫克
- 钙140 毫克
- 铁7.91 毫克
- 钾627.3 毫克