| 泡椒凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 847克 | 泡椒凤爪热量/卡路里1652千卡 | |||

1/7. 把鸡爪洗干净,切掉鸡脚趾,一个鸡爪切成三片

2/7. 把姜、酒、水锅里烧开

3/7. 倒入备好的鸡爪,大火煮五分钟

4/7. 把煮熟的鸡爪捞起来放篮子里,用自来水把鸡油冲洗干净

5/7. 用冰把煮好的鸡爪泡十分钟(冰泡过的鸡爪皮更脆)

6/7. 泡十分钟把鸡爪捞出,用自来水再次冲洗干净,倒入大碗中备用

7/7. 把备好的泡椒、蒜蓉、盐、白糖、醋倒入大碗中,拌均匀放入冰箱一个晚上,酸辣爽口的泡椒凤爪就大功告成了,来开吃吧!
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、防癌症、加速新陈代谢等功效;可与白菜、基围虾、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、排毒清肠、降低胆固醇等功效;可与龙须菜、醋、生菜搭配;与鸡肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、散瘀、护肾等功效;可与黑木耳、桑葚、猪骨搭配;与水芹菜、小米、四季豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、和中益肺、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;