| 香酥辣炸鸡柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 860克 | 香酥辣炸鸡柳热量/卡路里1792千卡 | |||

1/13. 鸡胸肉洗干净

2/13. 加入奥尔良烤肉料腌制一个小时左右

3/13. 香酥辣准备好

4/13. 面粉慢慢加入水调制成稀糊状

5/13. 加入鸡蛋搅拌均匀

6/13. 腌制好的鸡肉

7/13. 挂上薄薄一层

8/13. 热油炸

9/13. 全部炸好

10/13. 热油放花椒

11/13. 放入香酥辣出红油后放入炸好的鸡柳,放盐和鸡精

12/13. 完成,装盘装饰,香酥辣冷却后更加酥脆

13/13. 非常简单,尝试后会对自己的厨艺信心大增
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、调月经、补精填髓等功效;可与油菜、茶树菇、茼蒿搭配;与糯米、兔肉、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、消炎、止血等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有帮助消化、提鲜、促消化等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与洋葱、干辣椒、基围虾搭配;与鹅蛋、菠萝、鹅肉相克,同食可能会引起不适;