| 蔬菜卷及煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1293克 | 蔬菜卷及煎饼热量/卡路里1435千卡 | |||

1/6. 将胡萝卜,梨,黄瓜洗干净并刨成丝,生菜叶洗干净并用水焯下,然后放冷水里

2/6. 胡萝卜焯下水,同样放冷水里

3/6. 黄瓜同上

4/6. 将胡萝卜丝,黄瓜丝,梨丝取适量用生菜叶包起来装盘就可以食用了

5/6. 将剩下的胡萝卜丝,黄瓜丝切碎,加入鸡蛋,面粉,料酒,盐搅拌均匀,面糊倒入锅中定型后翻面煎熟即可

6/6. 味道都比较淡,喜欢味重的可以用市场上现成的酱或自己做(按个人口味改)
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒利尿、促进血液循环、促消化等功效;可与大蒜、豆腐皮、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、帮助消化、润肺祛痰等功效;可与豆浆、西瓜、绿豆芽搭配;与西红柿、杏、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血糖、健脑安神等功效;可与虾米、木耳菜、绿豆芽搭配;与枇杷、火龙果、柚子相克,同食可能会引起不适;
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺止咳、防癌、抗癌等功效;可与冰糖、银耳、姜汁搭配;与猪肉、大闸蟹、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与生菜、干辣椒、菠菜搭配;与鹅蛋、菠萝、糖精相克,同食可能会引起不适;