| 炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 748克 | 炸鸡热量/卡路里1416千卡 | |||
 热量1416千卡，相当于操作472分钟消耗的热量...180 | |||||
炸鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（4个）、研磨黑胡椒（15克）、研磨白胡椒（4克）、料酒（20克）、面粉（100克）、盐（20克）
1/7. 琵琶腿用水泡半个小时，泡出脏东西血水，然后洗干净
2/7. 在鸡腿上面用牙签扎小洞，好入味
3/7. 扎好以后放入黑胡椒10g左右，白胡椒2g左右，料酒，盐12g左右，抓匀，腌制半个小时以上
4/7. 另外准备面粉，放入黑胡椒5g白胡椒2g左右，加入盐8g
5/7. 面粉中加水调成面糊状
6/7. 锅内放油，中火烧热，筷子下去冒小泡就可以了，改小火然后放入裹好糊的鸡腿，开炸，一面稍微变颜色了，炸另一面
7/7. 翻面再翻面，直到炸熟了就可以了，可以粘番茄酱、蜂蜜芥末酱等各种酱～
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有补精填髓、调月经、益五脏等功效；可与冬虫夏草、冬瓜、首乌搭配；与明虾、菊花、红薯相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促进消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鸡热量1416 千卡
- 脂肪11.1 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10393 毫克
- 钙86 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾350 毫克