| 无冷面不夏天，微卡版韩式拌冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 韩式辣酱 | 克 | 114千卡 | 197千卡 | 7克 | 2.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 糖浆 | 克 | 367千卡 | 253千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 1269克 | 无冷面不夏天，微卡版韩式拌冷面热量/卡路里1498千卡 | |||
 热量1498千卡，相当于换床单599分钟消耗的热量...150 | |||||
无冷面不夏天，微卡版韩式拌冷面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先做个冷面汤底。传统的冷面汤底是牛肉汤和泡萝卜的水混合的，在市售的韩国冷面里有料包，如果大家自己在家做的话可能没有这个条件，我就自己发明创造了一下，听起来可能挺奇葩的，但是请相信我，真的还不错。1/2杯可乐兑1汤匙白米醋。搅匀后放冰箱冷冻层冷冻1-2小时备用
2/13. 再来准备一下食材。先处理植物类。梨我买到了韩国水梨，买不到的童鞋也没关系，用普通的咱们的梨也可以的，只要是这种脆梨含水量高比较甜的就可以哈
3/13. 把梨削皮后取半个，剩下半个自己吃了。1/4切丝，1/4切块。切丝的切好后泡在糖水里（1cup水?1勺糖）防止氧化变黑
4/13. 再把剩下的洋葱切大块，姜和蒜拍拍破，葱随便切哥段
5/13. 全部扔进料理机
6/13. 再添加所有调料。喜欢辣的可以多加辣椒粉，这辣椒粉真的是辣的突破天际啊～
7/13. 搅打至无颗粒就好了。
8/13. 黄瓜切丝备用
9/13. 主角出场。专门为了模仿冷面的颜色选择了这款。有些宝宝说买不到蒟蒻面，魔芋丝也是一样的哈～
10/13. 焯熟冲凉备用，有条件的可以用冰水浸泡
11/13. 取一个大碗。我事先冷冻了这个碗，为的是让冷面更加冷，哈哈哈，其实不做也可以，无所谓的哈
12/13. 取出冷冻的汤底。这时候应该还没有完全冻硬，但有冰渣，完美
13/13. 再分别把面和配菜放入，浇上酱汁，放入蛋和烘焙过的白芝麻，完美！
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、防酒精中毒、清热利水等功效；可与醋、土豆、绿豆芽搭配；与柚子、火龙果、柑橘相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、祛痰利尿、帮助消化等功效；可与五花肉、羊肉、火腿搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、预防心脑血管疾病、消食理气等功效；可与五花肉、马齿苋、玉米面搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解毒、增强食欲等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无冷面不夏天，微卡版韩式拌冷面热量1498 千卡
- 脂肪161.38 克
- 蛋白质50.55 克
- 碳水化合物305.2 克
- 钠97446.4 毫克
- 钙590 毫克
- 铁25.45 毫克
- 钾2082 毫克