| 萌宠卡通冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 238千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 126千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 672克 | 萌宠卡通冰皮月饼热量/卡路里1882千卡 | |||
 热量1882千卡，相当于排舞418分钟消耗的热量...270 | |||||
萌宠卡通冰皮月饼的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 将主料中的粉类混合过筛备用
2/14. 牛奶+糖倒入锅中，小火煮沸，离火，加入淡奶油，混合均匀
3/14. 加入步骤1中过筛的粉类，搅拌均匀
4/14. 加入玉米油，搅拌均匀。放入蒸锅中盖锅盖隔冷水中火蒸20分钟，入冰箱冷藏30分钟
5/14. 取20克糯米粉平铺在烤盘，入烤箱150度烤10分钟，即成熟糯米粉
6/14. 取出冷藏好的面团，揉匀成面团即成冰皮
7/14. 将冰皮和红豆沙馅按照自己月饼模子的大小按照2：8或者3：7或者4：6的比例分成若干份数（我的是50克的月饼模，冰皮我用20克，馅30克，我喜欢吃糯米皮，所以皮厚一点）逐个团圆
8/14. 取一冰皮用手掌压扁，中间略厚，边缘略薄
9/14. 放上豆沙馅
10/14. 左手按住馅，右手虎口把冰皮一点点往上推，让皮包住馅，捏紧收口！在熟的糯米粉里滚一圈（防粘）
11/14. 用月饼模压出形状！做完后密封放冰箱冷藏一小时后食用哦
12/14. 是不是很可爱呢
13/14. 是不是很可爱呢
14/14. 是不是很可爱呢
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止渴、延年益寿等功效；可与桂花、莲藕、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、通血脉、健脾养胃等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、美容等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与菠菜、金桔、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、预防便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 萌宠卡通冰皮月饼热量1882 千卡
- 脂肪203.2 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物414.4 克
- 钠316.3 毫克
- 钙307 毫克
- 铁6.83 毫克
- 钾624 毫克