| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 772克 | 水煮肉片热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于写作业381分钟消耗的热量...108 | |||||
水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、豆瓣酱（适量）、豆芽（适量）、青菜（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 猪里脊肉切薄片用淀粉，生抽，料酒，蛋青，盐拌匀，腌制半小时
2/8. 豆芽青菜洗好备用
3/8. 葱姜蒜切好备用
4/8. 水烧开下青菜，焯熟后取出
5/8. 放碗底备用
6/8. 热锅倒油，葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒香，加入水烧开，一片片下肉，煮两三分钟后，倒入碗内
7/8. 这个酱还不错，就中挺咸，大家记着最好不要放盐了
8/8. 最后出锅再浇油，满满的花椒和蒜香味，很好吃哦
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润肌肤、止消渴等功效；可与圆茄子、大蒜、柿子搭配；与基围虾、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、有利于生长发育、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、美容护发、消肿除痹等功效；可与鲫鱼、牛肉、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮肉片热量685 千卡
- 脂肪8.61 克
- 蛋白质32.84 克
- 碳水化合物31.31 克
- 钠1020.5 毫克
- 钙134 毫克
- 铁6.36 毫克
- 钾1112 毫克