锅贴鱼片的热量和减肥功效

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锅贴鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
五花肉	克	1016千卡	508千卡	9.27克	52.33克
盐	克	9千卡	59千卡	2克	0克
火腿肠	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
鸡胸脯肉	克	133千卡	133千卡	31.84克	8.87克
蛋黄	克	84千卡	144千卡	13.3克	26.54克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
总量	1366克	锅贴鱼片热量/卡路里2393千卡
热量2393千卡，相当于种草957分钟消耗的热量...150

锅贴鱼片的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（一条（3斤左右））、五花肉（200克）、鸡胸脯肉（100克）、蛋黄（2个）、火腿肠（1根）、盐（15克）、小葱（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）

1/1. 草鱼宰杀制净，取净肉，去皮，片成片，入少许盐腌制入味。
2.五花肉整块下入锅中煮，下入姜片，葱白，烹料酒，煮至完全熟，捞出放凉。
3.鸡脯肉剁茸，放少许盐摔打上劲。
4.蛋黄打散，火腿切粒，入蛋黄浆内。
5.将五花肉切薄片（长5cm，宽3cm，厚0.2cm），鸡茸抹在五花肉上，鱼片放在鸡茸上，轻押，淋少许蛋黄液和火腿粒
6.锅上火，入底油，均匀码入制作好的鱼块，小火煎至五花肉焦香，蛋黄液成型，鱼肉变白，装盘点缀即可！

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、抗衰老、平降肝阳等功效；可与胡萝卜、冬瓜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋阴、滋肝阴等功效；可与洋葱、白菜、冬瓜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、护视力等功效；可与西红柿、香椿、紫菜搭配；与豆浆、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、滋阴、补钙等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、清理胃水等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

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