| 秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 732克 | 秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄热量/卡路里2879千卡 | |||
 热量2879千卡，相当于山地车347分钟消耗的热量...498 | |||||
秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、八角（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、腐乳（适量）、白糖 冰糖（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/12. 五花肉，我比较喜欢瘦一点的。洗干净
2/12. 根据自己喜好切成块
3/12. 大葱切段（家里没大葱了所以换成小葱了）八角 姜切块（我做菜都是把姜拍一下，更入味）
4/12. 锅内倒油，烧热
5/12. 油8成热的时候放肉
6/12. 炒到肉全部变色
7/12. 放入 葱姜 八角
8/12. 爆香后放糖，炒糖色
9/12. 这个颜色就差不多了，放入料酒，十三香，生抽，放入温水（一定是温的，凉水放进去会影响肉的口感）汤大概漠了肉就可以了
10/12. 放入腐乳汁，这个很重要，提鲜，颜色也很棒
11/12. 大概30分钟，放盐，味精，可以收汁了
12/12. 可以开造了，纯自然光拍摄
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补充蛋白质、润燥等功效；可与大蒜、山楂、白菜搭配；与鹌鹑、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、调中理气、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、帮助消化、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与明虾、樱桃、基围虾搭配；与大蒜、杨梅、枣相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 秘制红烧肉 超级简单 纯自然光拍摄热量2879 千卡
- 脂肪235.94 克
- 蛋白质57.4 克
- 碳水化合物194.169999 克
- 钠21513.2 毫克
- 钙585.9 毫克
- 铁99.97 毫克
- 钾1957 毫克