| 水果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖霜 | 克 | 101千卡 | 402千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 964克 | 水果千层蛋糕热量/卡路里3265千卡 | |||
 热量3265千卡，相当于飙车544分钟消耗的热量...360 | |||||
水果千层蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
千层班戟预拌粉（200克）、黄油（20克）、细砂糖（40克）、牛奶（250克）、鸡蛋（2个）、水（260克）、淡奶油（300克）、糖霜（25克）、水果（若干）
1/5. 黄油隔水融化，晾凉后打入鸡蛋，糖，牛奶，预拌粉，搅拌均匀。
2/5. 蛋糕液中加入260g饮用水，搅拌均匀后过筛备用。
3/5. 炉灶开小火，将平底锅放到火上热一下，然后离火。往平底锅中倒入适量蛋糕液，摊匀。我是借助一个8寸的活底蛋糕模的圈圈的。摊匀后再放到火上煎。这样可以煎出很薄的皮。
4/5. 煎好面皮后放到一旁晾凉，我一共煎了12张皮，其实可以煎更多。就是刚开始没掌握好技巧。
5/5. 煎好面皮后开始打奶油，将糖霜放入淡奶油里用打蛋器打发。把水果切小块。往饼皮上摸一层奶油，放水果，再铺上一层饼皮，如此类推。冷藏后即可食用。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、香蕉搭配；与红糖、猕猴桃、空心菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、韭菜、肥牛搭配；与柿子、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 水果千层蛋糕热量3265 千卡
- 脂肪207.71 克
- 蛋白质21.47 克
- 碳水化合物203.92 克
- 钠487.9 毫克
- 钙386 毫克
- 铁4.18 毫克
- 钾512 毫克