| 玉米鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 692克 | 玉米鱼热量/卡路里990千卡 | |||
 热量990千卡，相当于开车495分钟消耗的热量...120 | |||||
玉米鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蝶鱼（1条）、番茄（2个）、番茄酱（少许）、蜂蜜（1勺半）、淀粉（少许）、蛋清（1个）、大蒜（5个）、盐（适量）、面包糠（适量）
1/6. 准备一条蝶鱼。超市买的这种
2/6. 把蝶鱼切成小块，然后改刀成这种小块块，跟玉米粒似得，但是一定要底部连着
3/6. 切好后放入蛋清液和淀粉抓匀，一定要慢点弄，防止鱼块弄散。如果用的其他鱼，可以在放淀粉前放入料酒生姜淹二十分钟
4/6. 抓匀淀粉后，开火放入适量油把鱼块炸一下，如果有面包糠可以在炸前沾下，这样炸出的鱼酥脆。没有的可以省去。
5/6. 炸好鱼块放入盘中，放一边，开始做汁。把番茄切成小丁。开火放入少许油，放番茄和适量盐炒待番茄出汁放入番茄酱炒一分钟，这时候把蜂蜜放入小碗，放少许凉白开搅匀。然后把蜂蜜水放入番茄汁中，熬到开了，汁有点黏稠，然后把蒜末放入关火。
6/6. 做好的汁直接淋入炸好的鱼上。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效；可与圆白菜、福寿鱼、蜂蜜搭配；与虾、桂鱼 、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、抗衰老、防癌等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与茼蒿、桑葚、鸭梨搭配；与韭菜、千张、葱相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、大便秘结、宽肠胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、慢性咽炎、延缓衰老等功效；可与小米面、明虾、黄豆搭配；与茶叶、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米鱼热量990 千卡
- 脂肪17.11 克
- 蛋白质31.04 克
- 碳水化合物297.15 克
- 钠49188.4 毫克
- 钙217 毫克
- 铁9.7 毫克
- 钾687 毫克