| 红烧冬瓜丸子 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 873克 | 红烧冬瓜丸子 热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡，相当于跑步机56分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧冬瓜丸子 的做法共3个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（750克）、红椒（1/2个）、小葱（适量）、食用油（适量）、砂糖（10克）、生抽（1汤匙）、盐（适量）
1/3. 将大块的冬瓜用球器挖成丸子状。少量油下锅烧至八成热，将冬瓜丸子平铺于锅内，转中小火，煎至外表金黄、整体呈半透明（约十五分钟），起锅待用。
2/3. 红椒切成丝，小葱切成葱花，备用。
3/3. 锅烧温放入油、砂糖，待砂糖融化，放入冬瓜丸子炒至上糖色；接着加入红椒丝、生抽炒匀，然后加入适量盐调味，最后起锅装盘。冬瓜丸子码好后，撒上葱花，即可上桌享用。
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、止烦闷、消肿利湿等功效；可与口蘑、青蟹、椰子搭配；与醋、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、挡辐射等功效；可与卷心菜、花菜、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧冬瓜丸子 热量222 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物59.4 克
- 钠16.2 毫克
- 钙92.3 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾1328 毫克