| 杨仔茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 401克 | 杨仔茄饼热量/卡路里1224千卡 | |||
 热量1224千卡，相当于健美操262分钟消耗的热量...280 | |||||
杨仔茄饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄饼（4个）、小麦面粉（5勺）、鸡蛋（2个）、盐（1勺）
1/8. 将茄子洗净去皮切片
2/8. 5勺面粉
3/8. 准备2个鸡蛋
4/8. 将鸡蛋打入面粉中，再加入适量的水，搅拌均匀
5/8. 将切好的茄子倒入搅拌好的面粉中，让每一个茄子片都裹上
6/8. 锅热后，倒入适量的油，开小火油炸
7/8. 将裹着面糊的茄片，挨着一片一片放入锅中油炸，炸至酥黄，再用筷子翻面，一分钟后即可起锅
8/8. 再用漏勺将炸好的茄饼捞起来，就可以食用
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、改善贫血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效；可与西红柿、荠菜、苋菜搭配；与鹅肉、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、提鲜、增进食欲等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杨仔茄饼热量1224 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物87.02 克
- 钠10174 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克