| 金不换炒薄壳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 407克 | 金不换炒薄壳热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡，相当于高尔夫球309分钟消耗的热量...270 | |||||
金不换炒薄壳的做法共4个步骤
食材主料/辅料
薄壳（500克）、蒜头（适量）、姜（适量）、辣椒（适量）、金不换（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/4. 薄壳用水洗净即可（不需要用盐养着吐沙）
2/4. 金不换洗净摘细，辣椒蒜头拍打切细
3/4. 锅中放入油放入蒜头、姜片、辣椒煸香，把薄壳倒入。
4/4. 加盐、料酒大火爆炒后，最后下金不换再爆炒下即可。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、护肝、消食理气等功效；可与武昌鱼、洋葱、生菜搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、镇吐、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、促进血液循环、健胃消食等功效；可与圆白菜、鸡蛋、鳕鱼搭配；与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、冠心病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、促消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金不换炒薄壳热量1389 千卡
- 脂肪113 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物124.86 克
- 钠10337.9 毫克
- 钙293 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾1791 毫克