| 鸡汤肉酱米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米线 | 克 | 923千卡 | 355千卡 | 7.4克 | 3克 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 咖喱粉 | 克 | 48千卡 | 323千卡 | 23克 | 6.41克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 26千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 871克 | 鸡汤肉酱米线热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于帆船运动566分钟消耗的热量...180 | |||||
鸡汤肉酱米线的做法共6个步骤
食材主料/辅料
米线（适量）、五花肉沫（500克）、鸡肉（一只）、香菜（适量）、八角（5个）、香叶（5个）、桂皮（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、老抽（20克）、咖喱粉（15克）、葱（1颗）、姜片（8片）、榨菜（适量）
1/6. 宰好的鸡整只下锅～水一定要多加些、主要是要鸡汤～锅里加入葱姜、八角，香叶、桂皮。
2/6. 干米线拿出来泡上～泡软为止、夏天大概两个小时
3/6. 水烧开～大火转文火煮3个小时左右～久一点更好
4/6. 这时我们炒肉酱、油比炒菜多些
5/6. 肉酱加盐适量，加老抽、加咖喱粉一起翻炒。加一碗水把肉酱炒熟，然后收汁就好了。
6/6. 把鸡汤煮好以后、米线下水煮，碗里加盐、味精、鸡精、肉酱、香菜，还有榨菜～
食材功效信息
米线的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有明目、养胃、益气等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛腥膻、祛除寒气等功效；可与羊肉、羊排、黄豆搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、增进食欲、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、温通血脉、止泻等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；
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营养信息
- 鸡汤肉酱米线热量1698 千卡
- 脂肪36.96 克
- 蛋白质126.76 克
- 碳水化合物331.61 克
- 钠13305.6 毫克
- 钙775 毫克
- 铁75.23 毫克
- 钾2584 毫克