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鲜汤豆苗

鲜汤豆苗的热量和减肥功效

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鲜汤豆苗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆苗41千卡19千卡2.27克0.25克
皮蛋190千卡200千卡2克10克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
茶树菇466千卡279千卡23.1克2.6克
火腿98千卡104千卡13克4.8克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
枸杞83千卡258千卡13.9克1.5克
鸡精10千卡195千卡10.7克2.8克
白胡椒粉12千卡296千卡10.4克2.12克
2千卡59千卡2克0克
总量698鲜汤豆苗热量/卡路里992千卡
速度滑冰 热量992千卡,相当于速度滑冰66分钟消耗的热量...900

鲜汤豆苗的做法共6个步骤

食材主料/辅料

豆苗(1盒)、皮蛋(1个)、火腿(1/3块)、茶树菇(1把)、姜丝(少许)、大蒜(5颗)、鸡精(1勺)、白胡椒粉(1勺)、盐(3克)、枸杞(4-5颗)
鲜汤豆苗的做法图解1

1/6. 茶树菇切段(草菇没买到,用茶树菇代替),火腿切小片,蒜切片,姜切丝

鲜汤豆苗的做法图解2

2/6. 内脂豆腐切块放碗底,豆苗过水去豆腥味(水中放点盐和几滴油),过水后的豆苗铺在豆腐上备用

鲜汤豆苗的做法图解3

3/6. 热锅倒入少许色拉油,放入姜丝蒜片小火煸香,待蒜煸至金黄色后倒入茶树菇和火腿,皮蛋继续翻炒

鲜汤豆苗的做法图解4

4/6. 炒香后加入高汤,没有高汤用浓汤宝或清水都可,水滚后加入鸡精,白胡椒粉,少许盐调味

鲜汤豆苗的做法图解5

5/6. 待汤颜色变浓,盛入装豆腐和豆苗的碗中,放几颗枸杞装饰即可

鲜汤豆苗的做法图解6

6/6. 来个全图,咸鲜美味

食材功效信息

豆苗的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、清肝明目、促进消化等功效;可与北极虾、海虾、基围虾搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;

皮蛋的热量200千卡(每100克);具有凉肠、清热消炎、增进食欲等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;

火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与白菜、洋葱、南瓜搭配;与田螺、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;

茶树菇的热量279千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、预防高血压、降血压等功效;可与鸡肉、鸡胸肉、鳕鱼搭配;与白酒、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、活血驱寒、杀菌等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鲜汤豆苗热量992 千卡
  • 脂肪24.87 克
  • 蛋白质83.17 克
  • 碳水化合物290.82 克
  • 11288.6 毫克
  • 561 毫克
  • 27.23 毫克
  • 1226 毫克

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