| 当归炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄芪 | 克 | 52千卡 | 287千卡 | 14.90克 | 1.10克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 284克 | 当归炖牛肉热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于有氧运动123分钟消耗的热量...275 | |||||
当归炖牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腱（1个）、当归（两片）、黄芪（少量）、红枣（2粒）、党参（少量）、枸杞（少量）、葱（适量）、料酒（2勺(喝汤的汤匙)）、盐（适量）、姜（适量）
1/4. 牛腱切块泡水里洗净血水，要多洗几遍，小葱打葱结，姜用刀面拍松了。
2/4. 砂锅加冷水(水量是牛肉的两倍)，牛肉、葱姜入锅，煮开后加料酒撇去浮沫。
3/4. 浮沫撇干净后加入当归黄芪党参红枣，开小火炖2小时以上。
4/4. 筷子能轻松插入就好了(喜欢酥烂口感的能多煮会)，加入枸杞、盐，小火再闷半小时就可以吃了。
食材功效信息
当归具有抗心肌缺血、心律失常、抗炎等功效；可与桂圆、熟地、肉苁蓉搭配；
黄芪的热量287千卡（每100克）；具有降血压、降血糖、抗肿瘤等功效；与杏仁相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、缓和药性、除腥臭怪味等功效；可与鹿茸、薏米、莲子搭配；与牛奶、螃蟹、葱相克，同食可能会引起不适；
党参的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强造血功能、扩张血管、降压等功效；可与麦冬、蛤蚧、白术搭配；与藜芦相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、延长寿命、抗脂肪肝等功效；可与山楂、羊排、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 当归炖牛肉热量564 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物198.7 克
- 钠10573.3 毫克
- 钙219 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾1108 毫克