| 洋葱鸡丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 挂面 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 洋葱 | 克 | 6千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小白菜 | 克 | 3千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 144克 | 洋葱鸡丝炒面热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于看电视164分钟消耗的热量...90 | |||||
洋葱鸡丝炒面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
挂面（40克）、洋葱（15克）、小白菜（20克）、鸡蛋（1个）、炸鸡腿肉（少许）、植物油（2勺）、盐（1勺）、生抽（1勺）
1/7. 清水加少许盐，煮沸后下挂面，煮至半熟。水中加盐，面条更容易入味，切更劲道，不容易发粘成坨
2/7. 煮面的同时，（1）将小白菜洗净去根，焯水后挤净水分，切碎。（2）鸡蛋加盐打散，热锅热油炒至八成熟的小块，盛出备用。（3）切洋葱丝备用
3/7. 面条捞出，过冷水后，沥净备用。冷水冲洗后的面条更劲道爽滑
4/7. 不粘锅中加稍多（比炒菜时）的植物油，将洋葱丝炒软
5/7. 下面条，用筷子拨动稍炒一下，将表面水分炒干
6/7. 下青菜碎、撕碎的炸鸡肉和盐炒匀。鸡肉也可以用香肠丝，或者其他熟食肉丝代替
7/7. 倒入鸡蛋碎，沿锅边洒少许生抽，炒匀盛出即可
食材功效信息
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、促消化、杀菌消炎等功效；可与苦瓜、猪肝、鸡蛋搭配；与皮皮虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利尿、增强免疫力等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、延缓衰老等功效；可与丝瓜、西红柿、羊排搭配；与桔子、豆浆、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 洋葱鸡丝炒面热量246 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物89.73 克
- 钠500.5 毫克
- 钙150.7 毫克
- 铁5.66 毫克
- 钾813 毫克