| 多味鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 罗非鱼 | 克 | 534千卡 | 77千卡 | 18.4克 | 1.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 988克 | 多味鱼热量/卡路里910千卡 | |||
 热量910千卡，相当于看书700分钟消耗的热量...78 | |||||
多味鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
罗非鱼（1条）、大料（2个）、大葱（1根）、大蒜（6瓣）、白糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）
1/2. 将罗非鱼洗净，两面斜刀，方便入味，放入适量油，中火煎，煎鱼时开始不要动，防止粘皮，稍后抖动煎锅，两面煎至金黄盛出即可
2/2. 剩油爆香葱姜蒜大料，加入500ml水，加入适量的料酒，生抽，老抽，盐，醋和白糖多放些，开锅后放入煎好的鱼，中火炖20分钟，大火收汁
食材功效信息
罗非鱼的热量77千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护心、健脑、抗衰老等功效；可与番茄、豆腐搭配；与菠菜、葡萄相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、理气止痛、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、滋阴补阳、发汗等功效；可与北极虾、樱桃、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、促消化、帮助消化等功效；可与排骨、洋葱、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多味鱼热量910 千卡
- 脂肪8.3 克
- 蛋白质41.6 克
- 碳水化合物254.8 克
- 钠36824.8 毫克
- 钙693 毫克
- 铁34.8 毫克
- 钾1260 毫克