| 蒜苔炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 567克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡，相当于上网285分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜苔炒肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蒜苔（1把）、前上肉（带皮肉）（200克）、蒜籽，酱油，盐（适量）、红辣椒（适量）、生粉（适量）
1/3. 肉洗净切丝，肥肉分开，瘦肉加一点生粉，搅匀先腌。再2准备其他菜。蒜苔去尖，洗净，切断，蒜子一个，切片。
2/3. 油烧热，加入蒜籽爆香，放入肥肉，稍炸出多余的油，放瘦肉，翻炒至肉稍变色，加酱油。
3/3. 肉拨至锅的一边，加蒜苔，先大火爆炒两分钟左右，再转中小火，加入辣椒，继续翻炒，待蒜苔熟了，加盐，翻均匀，出锅。
食材功效信息
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚、治疗便秘、调和脏腑等功效；可与乌鸡、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、降血糖、促消化等功效；可与娃娃菜、基围虾、卷心菜搭配；与羊肝、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、利水消肿等功效；
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营养信息
- 蒜苔炒肉热量428 千卡
- 脂肪0.54 克
- 蛋白质3.87 克
- 碳水化合物111.11 克
- 钠12.8 毫克
- 钙33 毫克
- 铁5.23 毫克
- 钾483 毫克