酒香蛤蜊的热量和减肥功效

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酒香蛤蜊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蛤蜊	克	310千卡	62千卡	10.1克	1.1克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
朝天椒	克	354千卡	212千卡	15克	12克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
水	克	2千卡	1千卡	0克	0克
总量	1390克	酒香蛤蜊热量/卡路里1543千卡
热量1543千卡，相当于钢铁厂工作193分钟消耗的热量...480

酒香蛤蜊的做法共4个步骤

蛤蜊（500克）、大蒜（8颗）、姜（6片）、湖南椒（1个）、朝天椒（4个）、大葱（5段）、洋葱（少许）、干辣椒（2个）、白胡椒粉（1勺）、白糖（1/2勺）、白酒（1勺）、白醋（1/2勺）、水（半碗）

1/4. 蛤蜊提前用盐水泡（我还倒了几点油），让蛤蜊吐沙

2/4. 准备辅料：蒜切片，姜切丝，葱切段，湖南椒和朝天椒切段，洋葱切丝

3/4. 锅中倒油，油温升高后先放入蒜、姜丝、葱中火煸香，再把其他配料放入煸炒，炒出香味后，大火，倒入蛤蜊翻炒，加入白酒，白醋，糖，白胡椒粉

4/4. 渐渐的蛤蜊会出汤，再加入半碗水大火炖5分钟，盛盘完成

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴生津、滋阴、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与芹菜、大豆、橙相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、排毒清肠等功效；可与马齿苋、粳米、莴笋搭配；与芒果、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解药毒、帮助消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、健脾胃、健胃等功效；可与豆腐、小白菜、虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、抗癌、舒张血管等功效；可与豆豉、明虾、粳米搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；