| 蒜蓉大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 521克 | 蒜蓉大虾热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于看书364分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜蓉大虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾（5只）、大蒜（8瓣）、小葱（2根）、生抽（3勺）、蚝油（1.5勺）、料酒（2勺）、清水（3勺）
1/5. 准备好食材。清洗好大虾，处理虾线。剁好蒜蓉，切好葱花。将生抽、蚝油、糖、清水调汁备用。
2/5. 到适量的油（根据虾的数量大小决定），小火煸蒜蓉，直至满屋飘香。
3/5. 大虾入锅煎至两面金黄。
4/5. 倒入调好的酱汁，盖上盖子，小火焖制。
5/5. 收汁，撒葱花，出锅摆盘，完工。就这样，就着虾还有最佳配角蒜蓉，一碗米饭乖乖下肚，心满意足。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、解诸毒、清肠道等功效；可与排骨、猪肉、粳米搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、增强食欲、防癌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增加食欲、促进消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 蒜蓉大虾热量473 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质36.51 克
- 碳水化合物58.23 克
- 钠1293.2 毫克
- 钙371 毫克
- 铁4.31 毫克
- 钾690 毫克