| 大米南瓜米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米粉 | 克 | 439千卡 | 366千卡 | 5.95克 | 1.42克 |
| 南瓜 | 克 | 20千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木糖醇 | 克 | 21千卡 | 205千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 478克 | 大米南瓜米糕热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于攀岩63分钟消耗的热量...660 | |||||
大米南瓜米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
大米粉（120克）、南瓜（90克）、全脂牛奶（用量自己看）、木糖醇（10克）、鸡蛋（2个）
1/9. 蛋清蛋白分离，打发蛋清
2/9. 南瓜压成泥，加入大米粉中搅拌均匀，加入适量牛奶搅拌。再加入打发好的蛋清，像炒菜一样上下搅拌。
3/9. 蛋清分两三次加入，搅拌均匀
4/9. 装膜，可以放点果干点缀
5/9. 蒸锅小了点
6/9. 防止锅盖上的水点下去，可以拿一块干净的布打湿了包起锅盖
7/9. 蒸15-20分钟，关火闷5分钟
8/9. 脱模
9/9. 脱模
食材功效信息
大米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、保护胃粘膜、解毒杀虫等功效；可与糙米、枣（鲜）、猪肉搭配；与海虾、羊肉、北极虾相克，同食可能会引起不适；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有美白、美容养颜、大便秘结等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与巧克力、空心菜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
木糖醇的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与茼蒿、辣椒、羊排搭配；与雪莲果、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大米南瓜米糕热量694 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质22.36 克
- 碳水化合物142.23 克
- 钠185.8 毫克
- 钙185 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾415 毫克