| 炸鸡块补充版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 765克 | 炸鸡块补充版热量/卡路里1486千卡 | |||
 热量1486千卡，相当于循环训练186分钟消耗的热量...480 | |||||
炸鸡块补充版的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡腿洗净去骨、切块
2/9. 姜、蒜、磨成碎末
3/9. 盐、酱油、一点点油、和米淋
、对了、重要的是放白糖、随自己口味放、但是一定要放糖、可以提鲜的效果
4/9. 这是我最重要的一步、也是和别的菜单最大的区别、在刚才放好的调料里加水、这个水的量、莫过准备腌制的肉块就好。经过这个水里腌制以后、即使炸过火里面也是多汁软嫩的法宝
5/9. 就是这个样子。腌制时间可以是40分钟以上、我腌制了4个小时、腌制的时候一直放在冰箱的冷藏室里
6/9. 炸鸡腿前、取出、拎干多余水分
7/9. 裹上淀粉
8/9. 炸时要小心火候、很容易糊。在定型以后一定要翻转
9/9. 一定要炸两次、确保里面肉会炸透！这是炸了两次的图片
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、温中益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、防癌症等功效；可与马齿苋、玉米面、粳米搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清污解毒、促消化等功效；与红豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、益气生津、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 炸鸡块补充版热量1486 千卡
- 脂肪14.5 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物239.8 克
- 钠10132.3 毫克
- 钙137 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾980 毫克