| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 613克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1744千卡 | |||
 热量1744千卡，相当于网球218分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
戚风蛋糕胚（一个）、淡奶油（300毫升）、芒果肉（400克）、牛奶（80毫升）、橙子（一个）、砂糖（30克）、吉利丁片（4片）
1/8. 取350g芒果肉捣成泥状，吉利丁3片（5g）冰水泡软
2/8. 牛奶加入砂糖加热，不用煮沸，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀
3/8. 淡奶油打至6分发，加入芒果糊，搅拌均匀
4/8. 芒果慕斯糊倒入放入一片戚风蛋糕的模具中，再放入剩下的50芒果粒
5/8. 再倒入慕斯糊抹平，放入冰箱冷藏过夜或冷藏两个小时
6/8. 镜面：橙子取汁60g，略微加热再放入泡软的5g的吉利丁片，拌匀淋入蛋糕表面，放入冰箱冷藏，等表面凝固就可以开吃
7/8. 来一张
8/8. 再一张
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、治疗便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、润肠等功效；可与桃、木瓜、蜂蜜搭配；与雪莲果、乌鳢、酒相克，同食可能会引起不适；
橙子的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有去油腻、防癌、清肠通便等功效；可与蜂蜜搭配；与河蚌、槟榔、虾相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1744 千卡
- 脂肪100.42 克
- 蛋白质94.05 克
- 碳水化合物116.03 克
- 钠308.2 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.18 毫克
- 钾518 毫克