| 椰子鸡+大骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 椰子 | 克 | 453千卡 | 241千卡 | 4克 | 12.1克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1166克 | 椰子鸡+大骨热量/卡路里2380千卡 | |||

1/10. 椰子一个,倒出椰子汁,去皮。需要暴力取椰肉,我用了榔头和菜刀。

2/10. 这就是取出的椰子肉。用清洁球洗净上面的毛,因为太硬了,用菜刀不好操作,反正上面一层也能吃。

3/10. 生姜,都说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方。

4/10. 买来好久了,有点起块了。

5/10. 把椰肉生姜切块。

6/10. 鸡肉,大骨切块,洗净,焯水,去浮末,这样汤才好看。

7/10. 加盐。

8/10. 加冰糖。我用的是压力锅,用砂锅会更好。

9/10. 我放了几粒花椒。盖上锅盖,煮吧,等压力锅出气的时候转小火焖。半小时差不多了。有电压力锅就不用那么麻烦啦。

10/10. 加鸡精,装锅,撒上葱花,美味就好啦。成品请享用。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、增强免疫力、补精填髓等功效;可与冬虫夏草、豇豆、薄荷搭配;与明虾、芥末、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
椰子的热量241千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴祛暑、益气祛风、消疳杀虫等功效;可与鸡肉、糯米、乌鸡搭配;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、活血驱寒、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解毒、养阴生津、润肺止咳等功效;可与香蕉、鸭梨、银杏搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、养血、抗脂肪肝等功效;可与大花蟹、银耳、决明子搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;