| 猪肉芹菜馅水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦粉 | 克 | 1745千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芹菜 | 克 | 80千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1529克 | 猪肉芹菜馅水饺热量/卡路里3841千卡 | |||
 热量3841千卡，相当于健美操480分钟消耗的热量...480 | |||||
猪肉芹菜馅水饺的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 把面粉里加入一个鸡蛋，一点盐（大概5g左右为了提升面皮的筋道），适量水，和成面团，醒一会。
2/17. 醒面的同时把干木耳泡发（干木耳的数量不固定，按自己家木耳泡发后的大小来决定，泡发后有一个大汤碗那么多就行）
3/17. 把芹菜切成碎末，用手攥干水份（不要太干，否则芹菜的营养就流失了）
4/17. 葱姜切成末
5/17. 猪肉剁碎，切成肉馅
6/17. 泡发的木耳也切成末
7/17. 热锅，放入平时炒菜的油的两倍，然后放入葱姜末炒出香味后关火，晾一会。
8/17. 油凉一会，把肉馅放进去搅拌，然后加入适量的酱油和盐把肉腌一会入味。肉馅腌制15分钟后，把所有的菜末都放进去搅拌均匀。（后面的忘记拍图了o(╯□╰)o）再放一点盐，搅拌好以后，闻一下，大概就能感觉出咸淡了。
9/17. 把醒好的面团擀成饺子皮，然后在搅拌好的肉馅里加入10ML香油（一定要包饺子之前放香油，否则香味就跑了），再搅拌一下就可以包了！
10/17. 包元宝饺子:把面团分成几个小团（每个大概有拳头那么大），然后把小面团擀成大大的圆形，擀到饺子皮那么薄就可以了，然后切成这样的饺子皮，把饺子馅儿放在窄的那一头。
11/17. 把放饺子馅儿的那一头卷起来
12/17. 再卷一次
13/17. 把两边捏一下
14/17. 像这样把两个角捏起来
15/17. 完成咯！
16/17. 煮饺子咯！（水开锅后下入饺子，再开锅时倒入一碗凉水激一下，重复两次饺子就熟啦！）
17/17. 饺子熟了！配点酱油香油醋更好吃哦！
食材功效信息
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利尿、和血、除皱等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、解热烦等功效；可与银鱼、基围虾、丝瓜搭配；与地瓜、味精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、养血补虚、增强免疫力等功效；可与芋头、香菇、牛肉搭配；与鸡胸肉、黄豆、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肉芹菜馅水饺热量3841 千卡
- 脂肪241.91 克
- 蛋白质41.16 克
- 碳水化合物92.32 克
- 钠10313 毫克
- 钙226 毫克
- 铁13.25 毫克
- 钾655 毫克