| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 661克 | 红烧肉热量/卡路里1992千卡 | |||
 热量1992千卡，相当于郑多燕减肥操332分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、大蒜粒（2颗）、冰糖（2颗）、葱（少许）、生抽（少许）、老抽（少许）、黄酒（少许）
1/1. 肉切小块，锅内放冷水，倒少许黄酒，把血水煮出，起锅冷水洗干净，沥水，起锅，放少许油，放冰糖，炒变色之后放入肉翻炒，之后放入大蒜粒，翻炒均匀后放入水，放入生抽和老抽，大葱一把，炖一个小时，起锅前撒葱花，装入碗之后在撒葱花
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补充蛋白质、止消渴等功效；可与丝瓜、冬瓜、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴生津、润肺、祛脂降压等功效；可与银耳、香蕉、莼菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、抗菌等功效；可与五花牛肉、洋菇、猪血搭配；与何首乌、密云小枣、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧肉热量1992 千卡
- 脂肪52.93 克
- 蛋白质25.27 克
- 碳水化合物127.7 克
- 钠101.9 毫克
- 钙108 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾358 毫克