| 糖醋莲子藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 163千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 454克 | 糖醋莲子藕热量/卡路里271千卡 | |||

1/5. 将干莲子用清水泡软,然后在沸水中煮10分钟左右捞出。

2/5. 热锅放少许油下葱花和泡椒爆香。

3/5. 倒入莲藕片翻炒,然后加入莲子和适量水。

4/5. 加入适量醋、白糖、酱油、盐烧开转中火煮一小会。

5/5. 最后转大火收汁即可出锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、改善肠胃、止泻等功效;可与皮皮虾、海螺、牛蒡搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有保健皮肤、促进血液循环、降脂减肥等功效;可与小白菜、北极虾、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、提鲜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、保肝解毒、疗疮等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;