| 焦糖核桃柠檬蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 172千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 8924千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬皮 | 克 | 3千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 1291克 | 焦糖核桃柠檬蛋糕热量/卡路里9688千卡 | |||
 热量9688千卡，相当于弹风琴3875分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖核桃柠檬蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、鸡蛋（120克）、白糖（60克）、黄油（1005克）、柠檬皮（6克）、核桃仁（30克）、白糖（30克）、水（6克）、麦芽糖（10克）
1/10. 黄油软化后，打发至颜色变浅。
2/10. 加入糖打发至体积变大。
3/10. 分次加入蛋液，打发均匀。
4/10. 加入柠檬皮。
5/10. 筛入低粉，搅拌至面糊变光滑。
6/10. 烤箱170度预热，时间高为25分钟，将核桃仁掰碎，放入烤箱顶层，利用预热时间将核桃烤香。
7/10. 将面糊装入裱花袋中。
8/10. 挤入6连模具中，份量正好刚刚挤完。
9/10. 放入烤箱中，烘烤8分钟后取出，用小刀在每个蛋糕表面上割一条口子。再放回烤箱，直至时间结束。
10/10. 糖里加入水，熬成焦糖状，放入核桃仁后，拌入麦芽糖。 趁热放在蛋糕中间切口处，否则凉了就不好操作了。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、润肺利咽、健脑益智等功效；可与苋菜、丝瓜、肥牛搭配；与茶叶、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
你可能还喜欢
营养信息
- 焦糖核桃柠檬蛋糕热量9688 千卡
- 脂肪109.21 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物196.62 克
- 钠189.7 毫克
- 钙231 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾468 毫克