| 芒果千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 114千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 总量 | 776克 | 芒果千层蛋糕热量/卡路里2223千卡 | |||

1/17. 将牛奶 糖 面粉过筛混合 面粉后放轻柔的搅拌 面粉全进入液体中再正常力度多搅拌一会

2/17. 将鸡蛋打散

3/17. 将鸡蛋混入面糊搅拌均匀

4/17. 过筛

5/17. 黄油融化 分三次倒入面糊

6/17. 边混边搅拌均匀 放入冰箱冷藏30分钟

7/17. 打发淡奶油 小心不要打过了 有痕迹不消失即可 我用的动物性奶油 感觉味道更好 放冰箱冷藏

8/17. 用不沾平底锅做 小火热锅 有气泡时倒出 放在吸油纸上 饼皮之间不用隔开 锅内不用放油

9/17. 做好的饼皮 有一张最完美就好 放最上面

10/17. 切割适当大小 留一点点边

11/17. 模具 各面抹上黄油 饼皮铺进模具里 这是另一面最好看的一张

12/17. 切芒果

13/17. 放上芒果 边缘芒果挑整齐一些的块做承重 中间随意

14/17. 放上奶油

15/17. 这是奶油层 然后以此类推 把所有饼皮铺上

16/17. 模具扣在盘子上 放入冰箱冷藏至少三个小时

17/17. 脱模 成品~
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、润肠、治疗便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与韭菜、米汤、菜花相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、调味、滋阴等功效;可与香瓜、杨桃、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与银鱼、桂圆、小米面搭配;与兔肉、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;