| 香菇酱肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 5490千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酵母粉 | 克 | 49千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 肉馅 | 克 | 2270千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 52千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 32千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 44千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 3284克 | 香菇酱肉包热量/卡路里9311千卡 | |||
 热量9311千卡，相当于健美操1995分钟消耗的热量...280 | |||||
香菇酱肉包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（1500克）、酵母粉（15克）、白糖（3克）、清水（1200克）、香菇（适量）、木耳（适量）、肉馅（1000克）、姜（适量）、葱花（适量）、蚝油（30克）、黄豆酱（5勺）、甜面酱（2勺）、腐乳（1块）、生抽（2勺）、五香粉（15克）、胡椒粉（10克）、料酒（适量）、色拉油（适量）、盐（5克）、香油（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 准备食材
3/9. 香菇，木耳切碎
4/9. 肉馅先打水，一个方向搅拌到筷子可以轻松抽出不带肉馅的程度
5/9. 肉馅中放入：姜末，甜面酱，生抽，黄豆酱，腐乳汁，五香粉，胡椒粉，料酒，蚝油，色拉油，搅拌均匀，最后放洋葱末，盐，香油
6/9. 和面（和面比例和方法在小贴士里）
7/9. 面切剂子，擀皮别太薄，包好包子后再醒发15分钟
8/9. 蒸锅冷水放入包子，开锅后中火蒸20分钟关火，再闷5分钟，慢慢掀开盖子取出
9/9. 成品图
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗癌、治疗高血压等功效；可与薏米、鸡腿、马蹄搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、止血止痛、补血等功效；可与猪血、豇豆、圆白菜搭配；与青萝卜、白萝卜、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇酱肉包热量9311 千卡
- 脂肪327.75 克
- 蛋白质156.2 克
- 碳水化合物499.659999 克
- 钠26234.3 毫克
- 钙1592.9 毫克
- 铁111.72 毫克
- 钾3182 毫克