| 红烧春笋牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | 4克 | 0克 |
| 总量 | 1154克 | 红烧春笋牛肉面热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡，相当于上网588分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧春笋牛肉面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（半斤）、春笋（四个）、乌冬面（一份）、青菜（一棵）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、料酒（适量）
1/11. 春笋剥皮
2/11. 春笋切丝
3/11. 葱姜蒜切末
4/11. 牛肉洗干净
5/11. 牛肉洗切丝
6/11. 锅中放油放入葱姜蒜爆香，放入牛肉炒香，加入料酒老抽和盐炒香。
7/11. 加入料酒老抽和盐炒香
8/11. 锅中加水烧开放入春笋
9/11. 小火慢炖三四十分钟至牛肉烧烂，春笋牛肉汤就烧好了。
10/11. 青菜洗干净，乌冬面一份
11/11. 锅中加水烧开后放入乌冬面和洗干净的青菜煮熟盛到碗中，浇上春笋牛肉汤就好啦。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补血、化痰息风等功效；可与鸡腿菇、土豆、葱搭配；与橄榄、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、化痰、消食等功效；可与猪腰、海参、黑木耳搭配；与糖浆、豆腐、羊排相克，同食可能会引起不适；
乌冬面的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚损、润肺补肾、改善贫血等功效；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜、醋、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧春笋牛肉面热量882 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物38.64 克
- 钠335.1 毫克
- 钙147 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾879 毫克