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泡椒酸菜鱼

泡椒酸菜鱼的热量和减肥功效

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泡椒酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黑鱼599千卡85千卡18.5克1.2克
酸菜37千卡14千卡1.1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
红辣椒118千卡40千卡1.87克0.44克
总量1371泡椒酸菜鱼热量/卡路里888千卡
仰泳 热量888千卡,相当于仰泳127分钟消耗的热量...420

泡椒酸菜鱼的做法共10个步骤

食材主料/辅料

黑鱼(适量)、米椒(适量)、酸菜(适量)、大蒜(适量)、姜(适量)、红辣椒(适量)、花椒(适量)
泡椒酸菜鱼的做法图解1

1/10. 买回家的黑鱼,洗干净,去掉鱼头和鱼骨,准备切片。

泡椒酸菜鱼的做法图解2

2/10. 刀口倾斜40度,片好鱼片。

泡椒酸菜鱼的做法图解3

3/10. 放入生粉,盐巴,料酒,五香粉,蛋清,研制10分钟。

泡椒酸菜鱼的做法图解4

4/10. 切好大蒜,生姜,泡菜,辣椒,准备备用。

泡椒酸菜鱼的做法图解5

5/10. 把切好的调料放入锅中过油。

泡椒酸菜鱼的做法图解6

6/10. 加入鱼头和鱼骨,放入冷水,大火煮开,转小火,吨15分钟。

泡椒酸菜鱼的做法图解7

7/10. 把切好的鱼片用白开水过一边,煮开就捞出来,备用,注意,不能煮太久,不然鱼肉就老掉了。

泡椒酸菜鱼的做法图解8

8/10. 先准备好的花椒过油。

泡椒酸菜鱼的做法图解9

9/10. 把鱼肉放进煮好的高汤里。

泡椒酸菜鱼的做法图解10

10/10. 淋上炸好的花椒油,葱花,香气四溢的泡椒酸菜鱼就完成了,夏天开胃哦。

食材功效信息

黑鱼的热量85千卡(每100克);具有澄清肾水、行水渗湿、补心养阴等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;

酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、治疗便秘、预防肠炎等功效;可与咸鸭腿、母麻鸭、北京填鸭搭配;与青梅、柿子饼、柿饼相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、保护肝功能、改善肝功能等功效;可与五花肉、排骨、莴笋搭配;与草菇、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、温中止呕等功效;可与海蟹、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、开胃消食、健胃消食等功效;可与海虾、鸡蛋、苦瓜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泡椒酸菜鱼热量888 千卡
  • 脂肪11.54 克
  • 蛋白质33.97 克
  • 碳水化合物115.61 克
  • 139.3 毫克
  • 871 毫克
  • 12.73 毫克
  • 1301 毫克

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