| 杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 574克 | 杯子蛋糕热量/卡路里2330千卡 | |||
 热量2330千卡，相当于背包旅行333分钟消耗的热量...420 | |||||
杯子蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8只）、牛奶（125克）、植物油（30克）、细沙糖（120克）、低筋面粉（200克）、杯子（16个）、淡奶油（150克）、细沙糖（30克）、进口色素（适量）
1/13. 先把蛋清和蛋黄分别放在无水无油的两个盆里，装着备用
2/13. 蛋黄液里加入牛奶
3/13. 蛋黄液里加入牛奶后，再加上60克的细砂糖。
4/13. 搅拌均匀，之后再加入植物油。
5/13. 蛋黄液里加入低筋面粉。
6/13. 搅拌均匀面粉之后等待备用。
7/13. 开始打发蛋清。打到起鱼眼泡的时候加入60细砂糖。
8/13. 因为我们是做杯子蛋糕，所以打发不用打发的太过头像这样子就可以了。
9/13. 1/3的蛋清放到蛋黄糊里面切拌。
10/13. 把蛋糕糊倒入杯子模具里装8分满
11/13. 烤箱预热180度上下烤40分钟就成功了。（每个烤箱温度不一样要看蛋糕而定）
12/13. 淡奶油里放入30克细沙糖打发，打发好后分几个碗装再分别放入自己想要的颜色之后开始裱花
13/13. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与干辣椒、西红柿、茼蒿搭配；与桔子、地瓜、豆奶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、治疗便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配；与果汁、菠萝、西兰花相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、预防便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- 杯子蛋糕热量2330 千卡
- 脂肪211.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物85.02 克
- 钠447.2 毫克
- 钙331 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾473 毫克