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番茄酱汁莲藕肉丸

番茄酱汁莲藕肉丸的热量和减肥功效

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番茄酱汁莲藕肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉1580千卡395千卡14.6克30.8克
莲藕222千卡74千卡2.6克0.1克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
番茄酱65千卡97千卡1.74克0.31克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
番茄54千卡20千卡0.9克0.2克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
总量1218番茄酱汁莲藕肉丸热量/卡路里2131千卡
长笛 热量2131千卡,相当于长笛1066分钟消耗的热量...120

番茄酱汁莲藕肉丸的做法共7个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(400克)、莲藕(300克)、番茄(半个)、青椒(一个)、番茄酱(适量)、淀粉(适量)、蚝油(适量)、盐(适量)
番茄酱汁莲藕肉丸的做法图解1

1/7. 将肥瘦猪肉,莲藕和适量盐、蚝油、淀粉一起放入料理机绞成末。

番茄酱汁莲藕肉丸的做法图解2

2/7. 锅里加入水烧开,蒸屉洗净并在面上抹一层油放入锅内,绞好的肉末用手搓成丸子放在蒸屉上,大火蒸五分钟。

番茄酱汁莲藕肉丸的做法图解3

3/7. 平底锅加入适量油烧热,关小火等候,淀粉加水调匀,蒸好的肉丸放在水淀粉里滚一圈后逐个放入平底锅里煎,煎至表皮微黄关火。

番茄酱汁莲藕肉丸的做法图解4

4/7. 番茄和青椒(去籽)分开切碎

番茄酱汁莲藕肉丸的做法图解5

5/7. 锅里加适量油烧热,放入番茄翻炒至软,加入适量水、番茄酱、盐、白炒成番茄酱汁。

番茄酱汁莲藕肉丸的做法图解6

6/7. 把煎好的肉丸和青椒碎一起加入翻炒,一分钟后装盘即可。

番茄酱汁莲藕肉丸的做法图解7

7/7. 成品

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有解热毒、润肌肤、滋阴润燥等功效;可与韭菜、牡蛎、藕搭配;与龟、黄豆、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、止泻、生肌等功效;可与牛蒡、猪小排、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、治疗高血压、抗癌等功效;可与芹菜、茭白、豆腐搭配;与冰棍、红薯、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、促消化、挡辐射等功效;可与黑木耳、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、清热生津、治疗高血压等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 番茄酱汁莲藕肉丸热量2131 千卡
  • 脂肪45.6 克
  • 蛋白质29.75 克
  • 碳水化合物161.71 克
  • 49995.5 毫克
  • 372 毫克
  • 10.07 毫克
  • 1093 毫克

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