| 简易焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 简易焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于打桌球58分钟消耗的热量...150 | |||||
简易焦糖布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、白砂糖（做布丁液用）（50克）、牛奶（250毫升）、白砂糖（熬焦糖用）（75克）
1/11. 白砂糖加牛奶隔水加热至白砂糖全部融化
2/11. 在牛奶冷却后加入两个鸡蛋，搅拌
3/11. 将搅拌后的布丁液过筛，将杂质过滤出来，此过程可多次操作
4/11. 同上
5/11. 过筛之后的布丁液差不多是这个样子的
6/11. 将白砂糖和大约一杯水倒入锅内，熬制焦糖
7/11. 熬至这个颜色就可以停火了
8/11. 将焦糖快速导入模具中（注意??模具一定要保持干燥）
9/11. 将布丁液倒入模具中
10/11. 套上锡纸放入锅里蒸大约五六分钟就可以了，中火即可，蒸完后不要立刻拿出来。等待十分钟左右再取出
11/11. 锵锵～焦糖布丁
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与西红柿、辣椒、菠菜搭配；与鹅肉、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、美容、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与乌鳢、橙、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易焦糖布丁热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克