| 牛尾骨汤粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 851克 | 牛尾骨汤粉热量/卡路里1084千卡 | |||

1/12. 牛尾骨化冻后洗净血水,准备大葱一段、生姜三片

2/12. 煮一锅开水,放入牛尾骨、生姜、大葱、适量料酒,再次煮开后煮5分钟,这步是为了去腥去血水,不可以煮太久不然味道都煮到这锅水里了

3/12. 捞出备用,生姜和大葱不要扔掉哦,另煮一锅开水

4/12. 准备蔬菜,洗净

5/12. 切块,土豆要切的大一点不然煮久了就化没了

6/12. 水开后全部材料倒入锅中,大火煮开后转小火煮1小时以上!能煮2个小时的话就最好啦!

7/12. 一个小时后

8/12. 另煮一锅开水,放入已经泡发过的红薯粉,煮熟

9/12. 捞起过冷水后,沥干水分

10/12. 盛入汤中食材和汤汤

11/12. 因为粉是淡的,加入汤后会觉得清淡,我喜欢酸辣粉,所以加了一点老干妈,一点醋,一点酱油和蚝油

12/12. 两碗,这碗小的是我的
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、减肥、和中养胃等功效;可与牛肉、牛里脊、牛腩搭配;与西红柿、螃蟹、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、下气、抗癌等功效;可与西瓜、黄豆、狗肉搭配;与山楂干、柚子、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、促进消化、降血压等功效;可与猪骨、苹果、松子搭配;与皮皮虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、壮阳补阴、预防高血压等功效;可与粳米、基围虾、北极虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解毒、杀菌等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;