蒜香小龙虾的热量和减肥功效

1/19. 买回来的小龙虾，放入一个大盆里

2/19. 把小龙虾泡在水里，里面放盐巴，让其吐出脏东西，每半个小时换一次水，这样我换了4次水，最后一次的时候，还加了辣椒。

3/19. 把小龙虾这样抓起来，把两边的小爪给减掉，留着2个大钳子就行

4/19. 准备好一把刷子，用流动的水冲着小龙虾，用刷子使劲刷，全身刷干净，全身哦。

5/19. 抽取下线，就在尾巴那里，用手就可以把它给取出来，一定要把虾线拔掉！

6/19. 大钳子旁边的两边，就是腮，放食指进去，把里面的东西给抠出来，绵绵的，有点像海绵，要抠出来，那里超级脏

7/19. 最后是头，把头部给摘掉，如图。

8/19. 这是处理好的小龙虾，我一般把两个大钳子留着，其他该不要的就不要。

9/19. 然后用盐水再冲洗一次

10/19. 锅里烧开水，放入料酒，把小龙虾过一次水吗，水要滚烫哦。很多人不焯水的，我是不敢的，虽然味道会差点，但是干净最重要。

11/19. 大蒜，姜片都剁成泥，葱切末。热锅热油，放入蒜泥和姜末，爆香

12/19. 放入小龙虾，翻炒片刻，把小龙虾的水分炒干，盖上锅盖，焖5分钟

13/19. 放入葱花

14/19. 翻炒均匀

15/19. 倒入适量的开水，记得是开水哦。接着放入盐巴，鸡粉，五香粉，大火煮开后，转小火煮。要盖上盖子。

16/19. 大火收汁，汁可以不用收太少，要留多点汁，这样才好吃

17/19. 可以了

18/19. ok了，可以吃了。